Retortă cu ketchup
Principiul de funcționare
Încărcați coșurile umplute în sterilizator și închideți ușa. Ușa de sterilizare este blocată printr-un dispozitiv de blocare de siguranță pe patru niveluri pentru a asigura siguranța. Ușa rămâne blocată mecanic pe tot parcursul procesului.
Procesul de sterilizare se efectuează automat pe baza rețetei introduse în controlerul cu microprocesor PLC.
Sterilizarea folosește admisia de abur din partea inferioară pentru a elimina aerul rece din sterilizator; aburul este introdus de jos în sus printr-o supapă cu diafragmă, iar supapa mare de evacuare superioară este deschisă pentru a elimina aerul rece; odată ce acesta intră în etapa de încălzire, supapa cu diafragmă controlează cantitatea de abur care intră în sterilizator.pentru a atinge temperatura de sterilizare setată; în timpul etapei de sterilizare, valvele automate controlează cu precizie temperatura și presiunea din interiorulsterilizator; apa rece este injectată în sterilizatorprintr-o pompă de apă rece pentru a răci apa și produsele din interiorsterilizator. Se poate utiliza o metodă de răcire indirectă utilizând un schimbător de căldură, în care apa de proces nu intră în contact direct cu apa de răcire, rezultând o curățenie mai mare a produselor sterilizate.
