-
Pe măsură ce consumul continuă să crească, sectorul alimentelor gata de consum se îndreaptă din ce în ce mai mult către produse premium, funcționale și hrănitoare. Ca o categorie de nișă reprezentativă, terciul de fish maw a câștigat rapid atenția pieței prin combinarea „valorii nutritive” cu „comoditatea gata de consum”....Citeşte mai mult»
-
Pe măsură ce piața alimentelor complementare pentru sugari și copii mici continuă să crească, cererea consumatorilor se schimbă treptat de la o așteptare de bază de „siguranță și controlabilitate” la o concentrare cuprinzătoare pe „siguranță, nutriție și calitate”. În acest context, procesarea termică...Citeşte mai mult»
-
În ultimii ani, cererea de pe piață pentru conserve de carne de vită, conserve de produse din carne și mese conservate gata de consum a crescut constant. Nivelul tehnic de sterilizare afectează în mod direct siguranța alimentelor, gustul și durata de valabilitate. Deoarece majoritatea conservelor de carne sunt alimente cu aciditate scăzută, echipamentele moderne de sterilizare adoptă...Citeşte mai mult»
-
Vom participa la două expoziții internaționale majore de procesare și ambalare din Asia, continuându-ne angajamentul de a oferi soluții de sterilizare și procesare termică de înaltă calitate la nivel mondial. KOREA PACK 2026 Data: 31 martie – 3 aprilie 2026 Locul de desfășurare: KINTEX 1, Goyang, Coreea Stand: 3A305 ...Citeşte mai mult»
-
Prelucrarea prin retortă reprezintă o tehnologie fundamentală în industria alimentară modernă, permițând producerea de mese gata de consum (RTE) stabile la raft, care nu necesită refrigerare. Această metodă de sterilizare termică a transformat industria alimentară, satisfăcând cerințele globale pentru un consum convenabil, sigur...Citeşte mai mult»
-
Brânza, adesea numită „aurul laptelui”, este apreciată pentru conținutul său bogat în proteine și calciu. Popularitatea sa a dus la apariția produselor procesate, cum ar fi batoanele de brânză, care joacă acum un rol important pe piață. În producția de brânzeturi, controlul microbian este esențial pentru calitatea produsului, gustul...Citeşte mai mult»
-
Prelucrarea prin retortă reprezintă o tehnologie fundamentală în industria alimentară modernă, permițând producerea de mese gata de consum (RTE) stabile la raft, care nu necesită refrigerare. Această metodă de sterilizare termică a transformat industria alimentară, satisfăcând cerințele globale pentru produse convenabile, sigure, ...Citeşte mai mult»
-
Suntem cu adevărat onorați să sărbătorim deschiderea noii fabrici a clientului nostru - o etapă importantă în creșterea lor și o dovadă a parteneriatului nostru. Facilitatea dispune de trei linii de sterilizare cu retortă complet automatizate, proiectate de DTS. Valorificând expertiza noastră în tehnologia de sterilizare...Citeşte mai mult»
-
Recent a fost lansată o retortă cu imersie în apă, special concepută pentru produsele din carne ambalate în vid. Aceasta oferă soluții personalizate pentru probleme precum încălzirea neuniformă, deformarea ambalajelor și pierderea aromei în timpul sterilizării, oferind o nouă opțiune pentru întreprinderile din industria cărnii de a îmbunătăți producția...Citeşte mai mult»
-
Cea de-a 8-a ediție a Expoziției Internaționale de Import din China (CIIE) are loc la Shanghai. Liderul global în domeniul ambalajelor, Amcor, prezintă soluții de ambalare sustenabile, complete, în timp ce DTS aduce peste 20 de ani de experiență în tehnologia de sterilizare a alimentelor pentru a asigura siguranța și calitatea produselor. Împreună, prezentăm...Citeşte mai mult»
-
Metodele tradiționale de sterilizare pentru producția de pește conservat se confruntă cu provocări critice la nivel mondial: Pericole de siguranță: Blocajele inadecvate ale ușilor retortei riscă deschideri accidentale (de exemplu, sub presiune), ducând la scurgeri la temperaturi ridicate; blocajele mecanice învechite se slăbesc adesea în timp. Calitate inegală...Citeşte mai mult»
-
Retorta de laborator revoluționară rezolvă problemele legate de sterilizarea alimentelor în cercetare și dezvoltare 23 octombrie 2025 – Simularea procesării termice industriale, asigurarea unei sterilizări uniforme și urmărirea inactivării microbiene au fost mult timp provocări majore în cercetarea și dezvoltarea alimentelor. Retorta de laborator avansată, recent lansată, este...Citeşte mai mult»