-
Retortă de sterilizare pentru porumb ambalat în vid și porumb conservat
Scurtă introducere:
Prin adăugarea unui ventilator pe baza sterilizării cu abur, mediul de încălzire și alimentele ambalate sunt în contact direct și prin convecție forțată, permițând prezența aerului în retortă. Presiunea poate fi controlată independent de temperatură. Retorta poate seta mai multe etape în funcție de diferitele produse din diferite ambalaje.
Aplicabil în următoarele domenii:
Produse lactate: conserve; sticle de plastic, pahare; pungi flexibile de ambalare
Legume și fructe (ciuperci, legume, fasole): conserve; pungi flexibile de ambalare; Tetra Recart
Carne, păsări de curte: conserve de tablă; conserve de aluminiu; pungi flexibile de ambalare
Pește și fructe de mare: conserve de aluminiu; cutii de aluminiu; pungi flexibile pentru ambalaje
Hrană pentru bebeluși: conserve; pungi flexibile de ambalare
Mâncăruri gata preparate: sosuri la pliculețe; orez la pliculețe; tăvi din plastic; tăvi din folie de aluminiu
Hrană pentru animale de companie: conservă de tablă; tavă de aluminiu; tavă de plastic; pungă flexibilă de ambalare; Tetra Recart -
Retortă cu abur și rotativă
Retorta rotativă și cu abur utilizează rotația corpului rotativ pentru a face conținutul să curgă în ambalaj. Este inerent procesului ca tot aerul să fie evacuat din retortă prin inundarea vasului cu abur și permiterea aerului să iasă prin supapele de aerisire. Nu există suprapresiune în timpul fazelor de sterilizare ale acestui proces, deoarece aerului nu i se permite să intre în vas în niciun moment în timpul niciunei etape de sterilizare. Cu toate acestea, se poate aplica o suprapresiune a aerului în timpul etapelor de răcire pentru a preveni deformarea recipientului.