Laptele condensat, un produs lactat folosit în mod obișnuit în bucătăriile oamenilor, este iubit de mulți oameni. Datorită conținutului ridicat de proteine și nutrienților bogati, este foarte susceptibil la creșterea bacteriilor și microbiene. Prin urmare, modul de sterilizare eficient a produselor din lapte condensat este esențial pentru prelungirea duratei de valabilitate a acestora, pentru a asigura siguranța produsului și pentru a îmbunătăți gustul laptelui condensat. Prin urmare, ibricul de sterilizare este o verigă esențială în procesul de producție a laptelui condensat. În acest articol, vom prezenta metodele și avantajele sterilizării laptelui condensat.
Principalele motive și avantaje ale utilizării cutiilor de conserve de lapte condensat pentru sterilizarea la temperatură înaltă sunt următoarele:
1. Efectul de sterilizare este semnificativ: sterilizarea la temperaturi ridicate poate ucide eficient microorganismele, inclusiv bacteriile rezistente la căldură, într-un timp scurt, asigurând sterilitatea comercială a alimentelor. Acest lucru este deosebit de important pentru laptele condensat, un aliment bogat în nutrienți și predispus la creșterea microbiană.
2. Sensibilitatea microorganismelor la temperaturi ridicate: sensibilitatea microorganismelor la temperaturi ridicate este mult mai mare decât sensibilitatea majorității componentelor alimentare la temperaturi ridicate, astfel încât sterilizarea la temperaturi ridicate poate ucide microorganismele în mod eficient și poate menține calitatea alimentelor așa cum ar trebui să fie.
3. Extindeți durata de valabilitate: prin sterilizarea la temperatură ridicată, durata de valabilitate a alimentelor poate fi prelungită la maximum, în timp ce nutrienții și aroma produsului pot fi păstrate în cea mai mare măsură posibilă datorită duratei scurte de sterilizare.
4. Potrivit pentru ambalarea conservelor de tablă: tehnica de sterilizare cu abur la temperatură înaltă este potrivită pentru materialele de ambalare rigide, cum ar fi cutiile metalice cu conductivitate termică ridicată, cum ar fi produsele metalice rigide, și cutiile de tablă, care sunt un tip de material metalic cu conductivitate termică ridicată. , sunt foarte potrivite pentru utilizarea acestei tehnici de sterilizare la temperaturi ridicate.
5.Prevenirea condensului în laptele evaporat: adăugați o funcție de rotație la sterilizatorul cu abur pentru a face laptele evaporat să se rotească continuu în timpul sterilizării, prevenind condensarea proteinelor din lapte în timpul sterilizării la temperaturi ridicate și a separării zerului. Acest lucru asigură gustul și aspectul produsului după sterilizare.
6. Îmbunătățiți sterilizarea: se folosește tehnologia de sterilizare la temperatură înaltă, deoarece toate recipientele și echipamentele sunt sterilizate cu abur la temperatură ridicată, rezultând niveluri ridicate de sterilizare și foarte puțin aer rezidual în spațiul superior al cutiilor, care este într-o stare de vid ridicat, asigurarea calitatii si sigurantei produsului.
Pe scurt, cutiile de lapte condensat sunt potrivite pentru sterilizarea la temperaturi înalte, în principal pentru că sterilizarea la temperatură înaltă poate ucide microorganismele în mod eficient, menține calitatea alimentelor și prelungește durata de valabilitate. În același timp, ca material de ambalare rigid și conductiv de căldură, conservele de tablă sunt foarte potrivite pentru această tehnologie de sterilizare. Utilizarea unui sterilizator rotativ cu abur pentru a steriliza conservele de lapte condensat poate îmbunătăți eficiența producției din fabrică și poate îmbunătăți calitatea produsului.
Ora postării: Dec-02-2024