A apărut o retortă de sterilizare cu abur de ultimă generație, care stabilește noi standarde pentru sterilizarea ambalajelor alimentare datorită tehnologiei sale avansate. Acest echipament inovator este conceput pentru a asigura procese de sterilizare eficiente și fiabile, capabile să îndeplinească diverse cerințe de sterilizare pentru diverse tipuri de ambalaje alimentare din multiple industrii. Retorta funcționează în siguranță și simplu: trebuie doar să introduceți produsele în cameră și să închideți ușa, fixată printr-un sistem de blocare de siguranță cu cinci blocaje. Pe tot parcursul ciclului de sterilizare, ușa rămâne blocată mecanic, asigurând cel mai înalt nivel de siguranță. Programul de sterilizare este complet automatizat folosind un controler PLC bazat pe microprocesor cu rețete prestabilite. Unicitatea sa constă în metoda inovatoare de încălzire directă a ambalajelor alimentare cu abur, eliminând necesitatea altor medii de încălzire intermediare, cum ar fi apa din sistemele de pulverizare. Un ventilator puternic acționează circulația aburului în interiorul retortei, asigurând o distribuție uniformă a aburului. Această convecție forțată nu numai că îmbunătățește uniformitatea aburului, dar accelerează și schimbul de căldură dintre abur și ambalajele alimentare, optimizând astfel eficiența sterilizării.
Controlul presiunii este o altă caracteristică esențială a acestui echipament. Gazul comprimat este introdus sau evacuat automat prin valve pentru a regla cu precizie presiunea retortei în funcție de setările programate. Datorită tehnologiei mixte de sterilizare care combină aburul și gazul, presiunea din interiorul retortei poate fi controlată independent de temperatură. Acest lucru permite ajustări flexibile ale parametrilor de presiune în funcție de diferitele caracteristici ale ambalajului produsului, extinzând semnificativ domeniul său de aplicare - capabil să gestioneze diverse formate de ambalare, cum ar fi cutii din trei piese, cutii din două piese, pungi flexibile, sticle de sticlă și recipiente din plastic.
În esență, această retortă de sterilizare integrează în mod inovator un sistem de ventilație bazat pe sterilizarea tradițională cu abur, permițând contactul direct și convecția forțată între mediul de încălzire și alimentele ambalate. Aceasta permite prezența gazului în interiorul retortei, decuplând în același timp controlul presiunii de reglarea temperaturii. În plus, echipamentul poate fi programat cu cicluri în mai multe etape pentru a se adapta diferitelor cerințe de ambalare pentru diverse produse.
Acest echipament versatil excelează în mai multe domenii:
• Produse lactate: cutii de tablă cositorită, sticle/pahare de plastic, pungi flexibile
• Fructe și legume (Agaricus campestris/legume/leguminoase): Cutii de tablă de oțel cositorită, pungi flexibile, Tetra Brik
• Produse din carne și păsări de curte: cutii din tablă cositorită, cutii din aluminiu, pungi flexibile
• Acvatice și fructe de mare: Doze din tablă de oțel cositorită, doze din aluminiu, pungi flexibile
• Hrană pentru sugari: Cutii de tablă cositorită, pungi flexibile
• Mâncăruri gata preparate: Sosuri la pungă, orez la pungă, tăvi de plastic, tăvi din folie de aluminiu
• Hrană pentru animale de companie: cutii din tablă de oțel cositorită, tăvi din aluminiu, tăvi din plastic, pungi flexibile, Tetra Brik. Cu tehnologia sa avansată și aplicabilitatea largă, această nouă retortă de sterilizare cu abur este pregătită să joace un rol esențial în asigurarea siguranței alimentare și extinderea duratei de valabilitate a diferitelor produse alimentare.
Data publicării: 15 iulie 2025