Retorta revoluționară de laborator rezolvă problemele legate de sterilizarea alimentelor în cercetare și dezvoltare
23 octombrie 2025 – Simularea procesării termice industriale, asigurarea sterilizării uniforme și urmărirea inactivării microbiene au fost mult timp provocări majore în cercetarea și dezvoltarea alimentară. Retorta avansată de laborator, lansată recent, este menită să abordeze aceste probleme direct, oferind cercetătorilor soluții de sterilizare precise și scalabile.
Acest echipament inovator integrează abur, pulverizare, imersie în apă și sterilizare prin rotație, împreună cu un schimbător de căldură de înaltă eficiență pentru a reproduce cu acuratețe condițiile industriale - reducând decalajul dintre testele de laborator și producția la scară largă. Designul său cu centrifugare și abur de înaltă presiune, combinat cu pulverizarea cu apă atomizată și imersia cu lichid circulant, garantează o distribuție uniformă a căldurii, menținând simultan siguranța și calitatea alimentelor. Echipat cu un sistem cu valori F0, acesta urmărește în timp real inactivarea microbiană și sincronizează datele cu o platformă de monitorizare pentru o trasabilitate completă. Pentru echipele de cercetare și dezvoltare, parametrii personalizabili și informațiile bazate pe date permit optimizarea formulării, reducerea pierderilor și randamente sporite ale producției în timpul creșterii la scară largă.
Compania DTS aderă la filosofia culturii tehnice „Precizia dă putere inovației, tehnologia protejează siguranța alimentară”, angajându-se să ofere asistență fiabilă pentru echipamente, în vederea dezvoltării continue a industriei globale de cercetare și dezvoltare alimentară.
Data publicării: 23 oct. 2025