Mâncărurile gata preparate au cucerit inimile gurmanzilor datorită confortului, nutriției, deliciului și varietății bogate, fiind o delicatesă populară în era rapidă a afacerilor. Cu toate acestea, nu este ușor să păstrezi mâncărurile gata preparate sănătoase și delicioase la temperatura camerei și să le conservezi mult timp. Aici intervine sterilizatorul nostru pentru temperaturi înalte.
Există multe tipuri de mese gata de consum și diverse ambalaje, cele mai comune fiind bolurile de plastic, pungile, cutiile din folie de aluminiu, cănile etc. Următoarele două aspecte trebuie luate în considerare la sterilizarea meselor gata de consum:
Procesul de sterilizare:
Atunci când se utilizează un sterilizator la temperatură înaltă pentru sterilizare, este necesar să se configureze un proces de sterilizare adecvat și să se formuleze un proces adecvat în funcție de conținutul și ambalajul produsului, astfel încât să se asigure că produsul îndeplinește standardele comerciale de sterilitate, ținând cont în același timp de culoarea și gustul produsului, precum și de integritatea și frumusețea ambalajului. Tehnologia precisă de sterilizare poate asigura că mesele gata preparate își pot păstra prospețimea și siguranța alimentelor fără a adăuga conservanți.
Tehnologia de sterilizare:
Atunci când alegeți un sterilizator pentru temperaturi înalte, cel mai important lucru este să alegeți unul care se potrivește produsului dumneavoastră. De exemplu, rigiditatea materialului de ambalare a orezului instant în cutii de folie de aluminiu este relativ slabă și este foarte ușor să deformați ambalajul în timpul sterilizării la temperaturi înalte. Temperatura și presiunea în timpul procesului de sterilizare trebuie să fie precise și flexibile pentru a se adapta la schimbările de ambalare. Prin urmare, se recomandă utilizarea unui sterilizator prin pulverizare pentru sterilizare. Sterilizatorul prin pulverizare are un control precis al temperaturii și presiunii în timpul sterilizării, iar sistemul de control al presiunii se poate adapta continuu la schimbările de presiune ale ambalajului în timpul sterilizării la temperaturi înalte, asigurând estetica ambalajului produsului.
Prin sterilizarea cu ajutorul sterilizatorului la temperatură înaltă, se poate menține prospețimea, gustul și calitatea alimentelor, se poate prelungi durata de valabilitate a alimentelor gata de consum și se poate evita alterarea și risipa alimentelor. Sterilizatoarele la temperatură înaltă pot îmbunătăți semnificativ siguranța alimentară prin eliminarea bacteriilor și microorganismelor patogene. Pe măsură ce durata de valabilitate a alimentelor este prelungită, îmbunătățirea tehnologiei de sterilizare la temperatură înaltă oferă oportunități de piață mai mari pentru producătorii de alimente gata de consum.
Data publicării: 14 august 2024