În procesarea alimentelor, sterilizarea este o parte esențială. Retort este un echipament de sterilizare comercială utilizat în mod obișnuit în producția de produse alimentare și băuturi, care poate prelungi durata de valabilitate a produselor într -un mod sănătos și sigur. Există multe tipuri de replici. Cum să alegeți o replică care să se potrivească produsului dvs.? Înainte de a cumpăra o replică alimentară adecvată, există mai multe puncte de reținut:
I. Metode de sterilizare
Retort are multe metode de sterilizare din care să alegeți, cum ar fi: replică de pulverizare, replică cu aburi, replică aerul cu aburi, replică de imersiune a apei, replică statică și replică rotativă, etc. Alegerea echipamentelor potrivite este crucială pentru asigurarea siguranței și calității alimentare. Trebuie să știți ce tip de metodă de sterilizare este potrivită pentru caracteristicile produsului dvs. De exemplu, sterilizarea conservelor de staniu este potrivită pentru sterilizarea cu abur. Cantiile de staniu sunt confecționate din materiale rigide și folosesc aburi. Viteza de penetrare a căldurii cu report este rapidă, curățenia este ridicată și nu este ușor să rugini.
Ii. Capacitate, dimensiune și spațiu:
Indiferent dacă capacitatea de replică este dimensiunea potrivită va avea, de asemenea, un anumit impact asupra sterilizării produsului, dimensiunea replicării trebuie personalizate în funcție de dimensiunea produsului, precum și de producția, capacitatea de producție, prea mare sau prea mică, va afecta efectul de sterilizare al produsului. Și în alegerea replicării, ar trebui să se bazeze pe situația reală de luat în considerare, cum ar fi dimensiunea locului de producție, utilizarea ciclului de replică (de câteva ori pe săptămână), durata de valabilitate preconizată a produsului și așa mai departe.
Iii. Sisteme de control
Sistemul de control este nucleul replicării alimentare. It ensures the safety, quality and efficiency of food processing operations, and the fully automatic intelligent operating system can help people better food processing, convenient operation, the system will automatically detect the operation of each sterilization step to avoid manual misoperation, for example: it will automatically calculate the maintenance time of the various components of the equipment, to avoid unplanned downtime for maintenance, it will be based on the sterilization process to automatically adjust the temperature and pressure inside reputația. Ajustă automat temperatura și presiunea în autoclavă în funcție de procesul de sterilizare, monitorizează dacă căldura este distribuită uniform în întreaga mașină, etc. Acestea sunt părți critice ale procesului de sterilizare, nu numai în scopuri de siguranță, ci și pentru a se conforma cerințelor de reglementare.
Iv. Sistem de securitate
Retort trebuie să îndeplinească standardele de testare și certificare de siguranță ale fiecărei țări, cum ar fi Statele Unite care au nevoie de certificare ASME și certificare FDA \ USDA.
Iar sistemul de siguranță al replicării este mai important pentru siguranța producției de alimente și a siguranței operatorului, sistemul de siguranță DTS include mai multe dispozitive de alarmă de siguranță, cum ar fi: alarmă supra-temperatură, alarmă de presiune, avertizare de întreținere a echipamentelor pentru a evita pierderea produsului și este echipat cu interblocarea cu 5 uși, în cazul ușii de replică nu este închisă nu poate fi deschisă procesului de sterilizare, pentru a evita rănirea personalului.
V. Calificarea echipei de producție
În alegerea replicării, profesionalismul echipei este, de asemenea, esențial, profesionalismul echipei tehnice determină fiabilitatea echipamentului și o echipă perfectă de servicii post-vânzare pentru a face funcționarea eficientă a echipamentului și întreținerea de urmărire mai convenabilă.
Timpul post: 21-2024 martie