În procesul de producție a laptelui condensat conservat, procesul de sterilizare este veriga esențială pentru a asigura siguranța produsului și a prelungi durata de valabilitate. Ca răspuns la cerințele stricte ale pieței privind calitatea alimentelor, siguranța și eficiența producției, retorta rotativă a devenit o soluție avansată, recunoscută pe scară largă de industria lactată globală datorită tehnologiei sale inovatoare și performanțelor excelente. Mai jos vom prezenta principalele avantaje ale retortei rotative în sterilizarea laptelui condensat conservat:
1. Sterilizare uniformă pentru consistența produsului
Retortă rotativă prin designul de rotație uniformă la 360°, în procesul de sterilizare poate fi încălzit uniform laptele condensat conservat, eliminând complet problema sterilizării statice tradiționale care poate apărea ca „punct rece”.
Distribuție științifică a căldurii: Mișcarea de rotație promovează convecția lichidului în rezervor, iar căldura pătrunde rapid în centrul produsului, asigurând o temperatură de sterilizare precisă (diferența este de ±0,5 °C).
Calitate stabilă: Se evită caramelizarea sau pierderea de nutrienți cauzată de supraîncălzirea locală, culoarea, gustul și consistența laptelui condensat sunt foarte consistente, în conformitate cu așteptările consumatorilor pentru produsele lactate de înaltă calitate.
2. Eficiență ridicată și economie de energie, reducând costurile generale
Retorta rotativă îmbunătățește semnificativ eficiența producției și utilizarea resurselor prin optimizarea ciclului de sterilizare.
Scurtează timpul de sterilizare: comparativ cu sterilizarea statică, modul rotativ poate reduce timpul de procesare cu peste 30% și poate crește capacitatea de producție a unui singur lot cu 20% până la 40%.
Economisirea energiei și protecția mediului: Sistemul de control precis al temperaturii reduce consumul de abur și apă, reduce emisiile de carbon cu 15%-25% și ajută întreprinderile să atingă obiectivele de dezvoltare durabilă.
3. Control complet automatizat, respectând standarde stricte de siguranță
Echipat cu un sistem inteligent de control PLC și un modul de înregistrare a datelor, echipamentul monitorizează temperatura, presiunea, viteza de rotație și alți parametri pe tot parcursul procesului pentru a se asigura că fiecare lot de produse îndeplinește următoarele standarde:
FDA 21 CFR 113, Regulamentul UE 852/2004 și alte reglementări europene și americane privind siguranța alimentară;
Intensitatea sterilizării (valoarea F0) este calculată în timp real, datele pot fi urmărite și poate trece cu ușurință auditul internațional de certificare, cum ar fi SQF și BRC.
4. Adaptare flexibilă pentru modernizările liniei de producție
Compatibilitate multi-specificații: Designul personalizabil acceptă diferite tipuri de rezervoare (cum ar fi cutii din tablă de oțel cositorită, cutii din aluminiu) și capacități pentru a satisface diverse nevoi de producție.
Integrare perfectă: Structura modulară este ușor de conectat cu linia de umplere și linia de ambalare existente și reduce la minimum timpul de nefuncționare și timpul de transformare.
5. Prelungiți durata de valabilitate pentru a stimula competitivitatea pe piață
Citiți laptele condensat conservat cu retortă rotativă pentru a elimina microorganismele din acesta, a prelungi durata de valabilitate a produsului în funcție de nevoile produsului dumneavoastră, păstrând în același timp aroma și nutriția naturală și a câștiga încrederea consumatorului final pentru marca dumneavoastră.
De ce să alegeți retorta noastră rotativă?
Certificare CE europeană și dublă conformitate cu standardul american ASME pentru a asigura siguranța și durabilitatea echipamentelor;
Asigurați asistență tehnică locală și service de piese de schimb pentru a asigura continuitatea producției:
Cazurile de succes acoperă întreaga lume, cu cooperare în nu mai puțin de 48 de țări și regiuni.
Pe piața competitivă a produselor lactate, alegerea unei autoclave rotative nu constă doar în alegerea unui dispozitiv, ci și în alegerea unei actualizări complete a siguranței alimentare, a îmbunătățirii eficienței și a valorii mărcii. Vă invităm să aflați mai multe despre detaliile tehnice și să personalizați o soluție pentru afacerea dumneavoastră.
Pentru demonstrații de produse sau rapoarte de testare, vă rugăm să contactați echipa noastră tehnică!
Data publicării: 19 februarie 2025