Organizația Internațională de Standardizare (ISO) este cea mai mare agenție specializată de standardizare non-guvernamentală din lume și o organizație foarte importantă în domeniul standardizării internaționale. Misiunea ISO este de a promova standardizarea și activitățile conexe la scară globală, pentru a facilita schimbul internațional de produse și servicii și pentru a dezvolta cooperarea reciprocă internațională în domeniul cunoașterii, științei, tehnologiei și activităților economice. Printre acestea, ISO/TC34 Produse alimentare, ISO/TC122 Ambalaje și ISO/TC52 Recipiente metalice subțiri (recipiente metalice cu pereți subțiri) au trei comitete tehnice de standardizare care includ standarde internaționale referitoare la inspecția calității și ambalarea alimentelor conservate. Standardele relevante sunt: 1SO/TR11761:1992 „Clasificarea dimensiunilor conservelor rotunde cu deschidere superioară în recipiente metalice cu pereți subțiri, în funcție de tipul de structură”, ISO/TR11762:1992 „Conserve rotunde cu deschidere superioară pentru recipiente metalice cu pereți subțiri cu produse lichide vaporizate, în funcție de structură”, Clasificarea dimensiunilor conservelor în funcție de tip” ISO/TR11776:1992 „Conserve cu capacitate standard limitată a conservelor deschise necirculare în recipiente metalice cu pereți subțiri” IsO1842:1991 „Determinarea valorii pH-ului produselor din fructe și legume” etc.
Data publicării: 17 mai 2022