Care sunt cerințele pentru recipientele de conserve?

Cerințele de bază ale conservelor pentru recipiente sunt următoarele:

(1) Netoxic: Deoarece recipientul conservat este în contact direct cu alimentele, acesta trebuie să fie netoxic pentru a asigura siguranța alimentelor. Conservele trebuie să respecte standardele naționale de igienă sau standardele de siguranță.

(2) Etanșare bună: Microorganismele sunt principalul motiv pentru deteriorarea alimentelor. Ca recipient pentru depozitarea alimentelor, acesta trebuie să aibă o performanță de etanșare fiabilă, astfel încât alimentele să nu fie stricate din cauza contaminării microbiene externe după sterilizare.

(3) Rezistență bună la coroziune: deoarece conservele au un anumit grad de deteriorare. Nutrienții, sărurile, substanțele organice etc., se descompun ușor în procesul de sterilizare la temperatură înaltă, agravând astfel coroziunea recipientului. Pentru a asigura conservarea pe termen lung a alimentelor, recipientul trebuie să aibă o rezistență bună la coroziune.

(4) În ceea ce privește transportul și utilizarea: ar trebui să aibă rezistența și ușor de transportat.

(5) Potrivit pentru producția industrială: Pentru a îmbunătăți eficiența producției, a reduce costurile și a stabiliza calitatea, conservele pot rezista la diferite procesări mecanice în procesul de producție și pot îndeplini cerințele de mecanizare din fabrică și producție automată.