În ultimii ani, pe măsură ce consumatorii solicită din ce în ce mai multă aromă și nutriție alimentară, impactul tehnologiei de sterilizare a alimentelor asupra industriei alimentare este, de asemenea, în creștere. Tehnologia de sterilizare joacă un rol important în industria alimentară, nu numai că poate asigura calitatea și siguranța produselor și poate prelungi perioada de depozitare a produselor. În procesul de procesare și producție a alimentelor, prin tehnologia de sterilizare a alimentelor, creșterea microbiană poate fi inhibată sau ucisă microorganismele, astfel încât să se atingă scopul de a îmbunătăți calitatea alimentelor, de a prelungi perioada de depozitare a alimentelor și de a asigura siguranța alimentelor.
În prezent, tehnologia tradițională de sterilizare termică în prelucrarea alimentelor este utilizată pe scară largă, versatilitate, folosită în principal retortă pentru sterilizarea la temperatură înaltă. Retorta la temperatură înaltă poate distruge o varietate de microorganisme, bacil patogeni și spirochete etc., iar gradul de sterilizare, cum ar fi temperatura de sterilizare și presiunea de sterilizare pot fi controlate cu precizie, este o modalitate simplă și eficientă de sterilizare. Cu toate acestea, temperatura ridicată a retortei va duce într-o anumită măsură la modificări și pierderi de culoare, aromă și substanțe nutritive din alimente. Prin urmare, alegerea unei retorte de încredere de calitate este vitală pentru a menține calitatea alimentelor.
O retortă bună la temperatură ridicată ar trebui să asigure următoarele puncte.
În primul rând, controlul temperaturii și presiunii este precis, în alimentele pentru sterilizarea la temperatură înaltă ar trebui să se asigure că controlul temperaturii și presiunii produsului este precis, eroare mică. Retorta noastră poate controla temperatura la ± 0,3 ℃, presiunea este controlată la ± 0,05 bar, pentru a se asigura că produsul nu va apărea după sterilizarea deformării pungilor întinse și a altor probleme și pentru a păstra aroma și textura produsului.
În al doilea rând, operațiunea este simplă și ușor de înțeles, interfața de design umanizată permite operatorilor să înțeleagă funcționarea echipamentului poate fi simplă și clară, replică noastră este un control complet automat al sistemului, poate fi operare cu o singură cheie, fără a fi nevoie ca operatorii să controlați manual creșterea temperaturii și timpul de scădere a temperaturii, pentru a evita apariția unei operațiuni greșite manuale.
În al treilea rând, o gamă largă de aplicații, retorta la temperatură înaltă este potrivită pentru o varietate de produse pentru sterilizare la temperatură înaltă, produse din carne, alimente recreaționale, băuturi sănătoase, conserve, produse lactate, fructe și legume, alimente pentru animale de companie, alimente pentru copii și băuturi proteice care necesită tratament de sterilizare prin sterilizare la temperatură înaltă și pe aproape toate formele de ambalare a alimentelor.
În al patrulea rând, designul personalizat, capacitatea, specificațiile și sterilizarea pot fi adaptate la caracteristicile produsului, precum și la capacitatea clientului. Adoptați soluții de sterilizare mai precise pentru a vă proteja siguranța alimentară.
În concluzie, luând în considerare factori cuprinzătoare, tehnologia de sterilizare termică poate reține nutrienții și aromele din alimente și cu siguranță va juca un rol din ce în ce mai important.
Ora postării: Apr-03-2024