Retortă de sterilizare a laptelui de cocos din conservă
Principiul de funcționare:
Încărcați coșul plin în recipientul de uscare, închideți ușa. Ușa recipientului de uscare este blocată printr-un triplu sistem de blocare pentru a garanta siguranța. Ușa este blocată mecanic pe tot parcursul procesului.
Procesul de sterilizare se efectuează automat conform rețetei controlerului de microprocesare de intrare PLC.
La început, aburul este injectat în vasul retortei prin conductele de distribuire a aburului, iar aerul este evacuat prin supapele de aerisire. Când sunt îndeplinite simultan condițiile de timp și temperatură stabilite în proces, procesul trece la faza de pornire. În întreaga fază de pornire și sterilizare, vasul retortei este umplut cu abur saturat, fără aer rezidual, în cazul unei distribuții neuniforme a căldurii și a unei sterilizări insuficiente. Purgătoarele trebuie să fie deschise pe întreaga durată a etapei de aerisire, pornire și gătire, astfel încât aburul să poată forma convecție pentru a asigura uniformitatea temperaturii.
