Unul dintre motivele pentru care mulți internauți criticămancare la conservaeste că ei cred că alimentele conservate „deloc proaspete” și „cu siguranță nu sunt hrănitoare”.Este chiar acesta cazul?
„După procesarea la temperaturi ridicate a conservelor, nutriția va fi mai proastă decât cea a ingredientelor proaspete, dar asta nu înseamnă că nu există nutriție. Nutrienții precum proteinele, grăsimile, mineralele, fibrele alimentare și alți nutrienți nu se vor schimba substanțial datorită la procesul de sterilizare, iar principala pierdere a procesării alimentelor conservate este vitaminele, cum ar fi vitamina C, vitamina B și acidul folic etc.spuse Zhong Kai.
Potrivit statisticilor, americanii consumă 90 de kilograme de conserve în fiecare an, 50 de kilograme în Europa, 23 de kilograme în Japonia și doar 1 kilogram în China."De fapt, conservele este o industrie tradițională caracteristică și o industrie orientată spre export în China. Are un început timpuriu, o bază bună și o viteză rapidă de dezvoltare în industria alimentară națională. piață."Zhong Kai a spus că pentru o lungă perioadă de timp, unele prejudecăți ale poporului chinez față demancare la conservași-au afectat dezvoltarea în China, dar conservele „dezgustate” sunt foarte populare pe piața internațională și sunt exportate în Statele Unite, Rusia, Germania, țări dezvoltate precum Japonia.
Ora postării: Mar-07-2022