Știți cum reușește peștele, fabricile de conserve de carne să facă cutii să aibă o durată de valabilitate de până la trei ani? Lasă -l pe Di Tai Sheng să te ducă să -l dezvăluie astăzi.
De fapt, secretul constă în procesul de sterilizare a peștilor din conserve, după un tratament de sterilizare la temperatură ridicată a peștilor din conserve, eliminând bacteriile patogene și microorganisme, ceea ce poate duce cu ușurință la deteriorarea alimentelor, nu numai prelungirea perioadei de valabilitate, ci și asigurând calitatea și siguranța alimentelor și creșterea aromei produsului.
Peștele din conserve este obținut din pește proaspăt sau congelat de înaltă calitate. După ce materiile prime sunt procesate, deteriorarea mecanică, deșeurile și materiile prime necalificate sunt îndepărtate și sărate. Peștele sărat trebuie să fie complet drenat, adăugat în soluția de condiment preparată și bine amestecat, apoi introduse în vasul de ulei la o temperatură de aproximativ 180-210 ℃. Temperatura uleiului nu trebuie să fie mai mică de 180 ℃. Timpul de prăjire este de obicei de 4 până la 8 minute. Când bucățile de pește plutesc, întoarceți -le ușor pentru a le împiedica să se lipească și să rupă pielea. Prăjirea până când carnea de pește are o senzație solidă, suprafața a fost aurii maro până la galben-maro, care poate fi îndepărtată din răcirea uleiului. Sterilizați conservele de plantă pentru ambalare la 82 ℃, apoi umpleți și sigilați conservele cu peștele pregătit. După sigilarea conservelor, produsul va fi trimis la replică la temperaturi ridicate pentru sterilizare pentru a ucide microorganismele și bacteriile dăunătoare, cum ar fi germenii, pentru a asigura calitatea și siguranța produsului. Astfel, o cutie de pește delicios din conserve este prezentată în fața noastră. Indicatori microbiologici în conformitate cu standardele din industria alimentară din conserve ale cerințelor de sterilitate comercială, durata de valabilitate a produsului poate ajunge la 2 ani și mai mult de 2 ani.
Conform caracteristicilor de ambalare ale produsului, vă recomandăm această replică de aburi pentru clienți, ceainic de sterilizare cu abur, utilizat în principal în planul de tinplate poate ambala produse, datorită dimensiunilor mari a acestor produse, rezistența sa la presiunea diferențială este slabă, în procesul de sterilizare ar trebui să fie presiune strict controlată în agentul, să prevină efectiv produsul de defecare a presiunii. Adoptând aburul ca mediu de sterilizare, viteza de transfer de căldură este rapidă, menținând aroma inițială a produsului în același timp, efectul de sterilizare este bun.
Timpul post: 30-2023 oct