Produsele de ambalare flexibile se referă la utilizarea materialelor moi, cum ar fi foliile de plastic cu barieră înaltă sau foliile metalice și filmele lor compozite pentru a face pungi sau alte forme de containere. Pentru alimente comerciale aseptice, ambalate, care pot fi păstrate la temperatura camerei. Principiul de prelucrare și metoda artistică sunt similare cutii metalice pentru depozitarea alimentelor. Containerele comune de ambalare includ pahare de plastic și sticle de plastic. Pungi de gătit, cutii etc.
Deoarece diferența de presiune critică admisibilă a materialului de ambalare flexibil este deosebit de mică, presiunea din recipient în timpul procesului de sterilizare este foarte ușor de spart după creșterea temperaturii. Caracteristica pungii de gătit este că îi este frică de creștere și nu de presiune; și paharele și sticlele de plastic se tem de creștere și presiune, așa că este necesar să se folosească un proces de sterilizare cu presiune inversă în sterilizare. Acest proces determină că temperatura de sterilizare și presiunea mortarului trebuie controlate separat în producția de ambalaje flexibile. Echipamentele de sterilizare, cum ar fi tipul de apă plină (tip de baie de apă), tipul de pulverizare cu apă (pulverizare de sus, pulverizare laterală, pulverizare completă), Sterilizarea tip amestecare cu abur și aer, setați în general diverși parametri de către PLC pentru control automat.
Trebuie subliniat faptul că cele patru elemente ale controlului procesului de sterilizare a cutiei metalice (temperatura inițială, temperatura de sterilizare, timp, factori cheie) sunt, de asemenea, aplicabile controlului sterilizării alimentelor ambalate flexibile, iar presiunea în timpul procesului de sterilizare și răcire trebuie să fie strict controlat.
Unele companii folosesc sterilizarea cu abur pentru sterilizarea ambalajelor flexibile. Pentru a preveni spargerea pungii de gătit, pur și simplu introduceți aer comprimat în vasul de sterilizare cu abur pentru a aplica o excitație contrapresiunii pungii de ambalare. Aceasta este o practică greșită din punct de vedere științific. Deoarece sterilizarea cu abur se efectuează în condiții de abur pur, dacă există aer în oală, se va forma un airbag, iar această masă de aer va călători în vasul de sterilizare pentru a forma unele zone reci sau puncte reci, ceea ce face ca temperatura de sterilizare să fie neuniformă, rezultând sterilizarea insuficientă a unor produse. Dacă trebuie să adăugați aer comprimat, trebuie să fiți echipat cu un ventilator puternic, iar puterea acestui ventilator este proiectată cu atenție pentru a permite aerului comprimat să circule forțat de către ventilatorul de mare putere imediat după intrarea în oală. Fluxul de aer și abur sunt amestecați, pentru a se asigura că temperatura din vasul de sterilizare este uniformă, pentru a asigura efectul de sterilizare a produsului.
Ora postării: 30-iul-2020