Înainte de a personaliza vasul de sterilizare, de obicei trebuie să înțelegeți proprietățile produsului și specificațiile ambalajului. De exemplu, produsele din terci Babao necesită un vas de sterilizare rotativ pentru a asigura uniformitatea încălzirii materialelor cu vâscozitate ridicată. Produsele din carne ambalate mici utilizează un vas de sterilizare prin pulverizare termică. Apa de proces și apa de încălzire din vasul de sterilizare a alimentelor gătite cu carne nu intră în contact reciproc pentru a evita poluarea secundară a ambalajului. O cantitate mică de apă de proces este reciclată rapid, atingând rapid temperatura presetată și economisind 30% abur. Se recomandă utilizarea unui vas de sterilizare cu baie de apă pentru alimentele ambalate mari, care este potrivit pentru recipientele ușor deformabile.
Vasul de sterilizare prin pulverizare folosește apă fierbinte în formă de evantai și cu fluctuații în bandă, pulverizată continuu din duza amplasată în vas către obiectul sterilizat, cu difuzie rapidă a căldurii și transfer uniform de căldură. Vasul de sterilizare adoptă un sistem de control simulat al temperaturii. În funcție de condițiile de sterilizare ale diferitelor alimente, procedurile de creștere a temperaturii și de răcire sunt setate în orice moment, astfel încât fiecare aliment să poată fi sterilizat în cea mai bună stare. Vasul de sterilizare a alimentelor gătite din carne evită dezavantajul deteriorării termice mari în condițiile aceluiași mod de sterilizare la temperatură ridicată și presiune înaltă.
Sterilizarea la temperatură înaltă nu se referă la procesul de halogenare, ci la utilizarea unui recipient de sterilizare la temperatură înaltă pentru sterilizare după ambalare. Presiunea de izolație a recipientului de sterilizare la temperatură înaltă trebuie setată la 3Mpa, iar temperatura trebuie să fie de 121 ℃. La răcire, trebuie utilizată contrapresiunea pentru răcire. Timpul de sterilizare trebuie determinat conform specificațiilor produsului. Când temperatura scade sub 40 ℃, recipientul trebuie scos din recipient.
În general, trebuie selectate materiale de ambalare adecvate, care apoi trebuie sterilizate la temperaturi peste 121 ℃. Acestea pot fi depozitate la temperatura camerei, iar termenul de valabilitate poate fi de 6 luni sau mai mult de un an. Acest material de ambalare este un ambalaj impermeabil, care necesită rezistență la sterilizare la temperaturi ridicate. Se utilizează în mod obișnuit folia de aluminiu, cutiile de sticlă și materialele plastice flexibile pentru ambalaje.
Pe lângă atenția acordată capacității de producție și procesului de sterilizare, siguranța producției este, de asemenea, prioritatea principală. Recipientul de sterilizare Dingtaisheng adoptă sistemul de control PLC Siemens, cu un grad ridicat de automatizare, operare simplă și funcționare stabilă a echipamentului.
Diferența de temperatură a vasului de sterilizare complet automat este controlată la ± 0,3 ℃, iar presiunea poate fi controlată la ± 0,05 bar. În caz de eroare de funcționare, sistemul va reaminti operatorului să reacționeze eficient la timp. Fiecare echipament este livrat de tehnicieni pentru a ghida instalarea și a oferi servicii de instruire și consultanță post-vânzare pentru lucrătorii industriali la locul de producție și operare.
Data publicării: 30 noiembrie 2021