-
Laterale de replică
Încălziți -vă și răciți -vă de schimbătorul de căldură, astfel încât aburul și apa de răcire nu vor contamina produsul și nu sunt necesare substanțe chimice pentru tratarea apei. Apa de proces este pulverizată pe produs prin pompa de apă și duzele distribuite la cele patru colțuri ale fiecărei tavi de retort pentru a atinge scopul sterilizării. Acesta garantează uniformitatea temperaturii în timpul etapelor de încălzire și răcire și este potrivit în special pentru produsele ambalate în pungi moi, în special potrivite produselor sensibile la căldură.