Retortă cu imersie în apă
Avantaj
Distribuție uniformă a debitului de apă:
Prin comutarea direcției de curgere a apei în vasul retortei, se realizează un flux uniform de apă în orice poziție în direcțiile verticală și orizontală.Un sistem ideal pentru dispersarea apei în centrul fiecărei tăvi de produs pentru a obține o sterilizare uniformă, fără puncte mortuare.
Tratament de scurtă durată la temperatură ridicată:
Sterilizarea la temperatură înaltă de scurtă durată poate fi efectuată prin încălzirea în avans a apei calde într-un rezervor de apă caldă și încălzirea de la temperatură ridicată pentru sterilizare.
Potrivit pentru containere ușor deformate:
Deoarece apa are flotabilitate, poate forma un efect protector foarte bun asupra recipientului în stare de temperatură ridicată.
Potrivit pentru manipularea alimentelor conservate cu ambalaje mari:
Este dificil să încălziți și să sterilizați partea centrală a conservelor mari într-un timp scurt, folosind o retortă staționară, în special pentru alimente cu vâscozitate mare.
Prin rotire, alimentele cu vâscozitate ridicată pot fi încălzite uniform în centru într-un timp scurt și pot obține un efect de sterilizare eficient.Flotabilitatea apei la temperatură ridicată joacă, de asemenea, un rol în protejarea ambalajului produsului în timpul procesului de rotație.
Principiul de funcționare
Încărcați coșul încărcat complet în Retort, închideți ușa.Ușa retortei este blocată printr-un sistem de blocare triplu de siguranță pentru a garanta siguranța.Ușa este blocată mecanic pe tot parcursul procesului.
Procesul de sterilizare este efectuat automat conform rețetei PLC-ului controlerului de microprocesare de intrare.
La început, apa la temperatură înaltă din rezervorul de apă caldă este injectată în vasul retortă.După ce apa caldă este amestecată cu produsul, aceasta este circulată continuu prin pompa de apă cu debit mare și conducta de distribuție a apei distribuită științific.Aburul este injectat prin mixerul de vapori de apă pentru ca produsul să continue să se încălzească și să se sterilizeze.
Dispozitivul de comutare a fluxului de lichid pentru vasul de retortă realizează un debit uniform în orice poziție în direcții verticale și orizontale prin comutarea direcției de curgere în vas, astfel încât să se obțină o distribuție excelentă a căldurii.
În întregul proces, presiunea din interiorul vasului retortei este controlată de program pentru a injecta sau a descărca aer prin supapele automate către vas.Deoarece este sterilizarea prin imersie în apă, presiunea din interiorul vasului nu este afectată de temperatură, iar presiunea poate fi setată în funcție de ambalaje diferite ale diferitelor produse, făcând sistemul mai aplicabil (cutie de 3 bucăți, cutie de 2 bucăți, pachete flexibile, pachete de plastic etc.) .）.
În etapa de răcire, recuperarea și înlocuirea apei calde pot fi selectate pentru a recupera apa caldă sterilizată în rezervorul de apă caldă, economisind astfel energie termică.
Când procesul este finalizat, va fi emis un semnal de alarmă.Deschideți ușa și descărcați, apoi pregătiți-vă pentru următorul lot.
Uniformitatea distribuției temperaturii în vas este de ± 0,5 ℃, iar presiunea este controlată la 0,05 bar.
Tip pachet
| Sticlă de plastic | castron/cană |
| Pachete flexibile de dimensiuni mari | Înveliți ambalajul carcasei |
Aplicații
Lactate: conserve, sticlă de plastic, castron/cană, sticlă/borcan, ambalaj flexibil în pungă
Ambalare flexibila carne, pasare, carnati
Ambalare flexibilă de dimensiuni mari pește, fructe de mare
Ambalaj flexibil de dimensiuni mari, gata de consumat
